Torta di mele ricetta

Dolce torta di mele sul tavolo riunirà tutta la famiglia. Trattare tutto l'anno, e la cucina dei costi - almeno. La torta più nobile e generoso, naturalmente, con le mele. Per la disponibilità e Four Seasons, la rapidità di preparazione e di risultato elegante. Per i mangiatori di apprezzamento tale stravaganza sul tavolo percepito festa, amante - un onore speciale. Se una donna sa come al forno torta di mele, la sua autorità nella famiglia moltiplicato.

Riempitivo di Bull, sigillato nella pasta

Torta di mele esiste in diverse cucine del mondo sono molto vaste. Come non ricordare la famosa torta di mele o torta di mele Tsvetayevs! Una torta francese "dentro e fuori" Tarte Tatin? Anche gourmet dessert Pavlova è a volte decorato con fette di mela e può essere chiamato tranquillamente torta di mele.

L'impasto per la torta può essere qualsiasi cosa - lievito e soffio, sabbia e biscotto, dolce e crema pasticcera, yogurt e ricotta Kefir: una bevanda unica per la salute e l'armonia , Latte e panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa . La forma della torta può essere aperta e completamente avvolto in pasta, mele può essere un pezzo di torta riempimento mista e single - layer. Mele in una torta, come un duetto con il test, e come componente separata delle opere di abilità culinaria. Con cannella e vaniglia, con arancia e la scorza di limone, noce di cocco e cacao in polvere con albicocche secche e uvetta, prugne e noci.

Curiosità Storia

Nel 1860 nel Regno Unito, è stata pubblicata la famosa "torta" - il libro: "La tragica morte di torta di mele, tagliarle a pezzi e mangiato 26 parlamentari, che tutti i bambini dovrebbero essere grati". Questo lavoro introduce i bambini l'alfabeto inglese, in cui 26 lettere. "C'è stata la torta di mele, il suo morso, il suo taglio, sono stati impegnati, stavano mangiando e così via." Perché Apple? Questa è la più deliziosa torta!

Angela Logan, una madre single di tre bambini provenienti dagli Stati Uniti era sull'orlo di un precipizio - che non aveva i soldi per pagare il prestito per il mutuo. Madre di molti figli con le briciole potrebbe essere sfrattato dalla casa. Poi kulinarka intraprendente ha pubblicato un annuncio sul giornale locale che sforna torte di mele per il rimborso del debito, e ha ricevuto ordini per cinquecento e dolci deliziosi. Internet ha contribuito a una donna - gli ordini cominciarono ad arrivare da tutto il mondo.

A Napanee, Indiana (USA) ogni anno il terzo fine settimana di settembre si tiene tradizionalmente Apple Festival, dove, insieme con una serie di attività di intrattenimento, cuocere la torta di mele più grande del mondo, che è più di seicento chili di mele.

I segreti di torta di mele cottura

A seconda della ricetta e tipo di prova per finezza di cottura della torta sarà molto diverso. Una cosa in comune - mele preparazione. Per torte prendono frutta matura impresa varietà acide Antonovka più adatto. Le mele sono pulite e tagliate a fettine. Ci sono ricette che necessari per cucinare mele o mele intere al forno.

Per Charlotte Charlotte: mela russo torta ricetta   mele e mescolare con la pasta, o disposto sul fondo del modulo. Per i francesi torta Tarte Tatin di mele tagliate a metà, a metà strada rimosso parte figurato diffondere verticalmente e caramellare lo zucchero e il burro fino a cottura.

Strudel di mele - ricetta per le casalinghe qualificati cucinare facile, di solito con le mele o noci al forno, uva passa, servito questo miracolo cucina con una pallina di gelato.

Nelle ricette più complesse mele a volte flambiruyut, cioè accendere la superficie con una vodka o cognac. Per le loro mele fiammeggianti tagliate a fette e immerso nel burro bollente per qualche minuto, quindi aggiungere la cannella, lo zucchero e il brandy, e stanco, coperto, per 5-10 minuti. Poi pronti mele "ubriaco" sparsi in cima alla torta finita, li cospargere con zucchero e cannella, versare il brandy e alle fiamme. La torta è servita solo dopo il cognac brucerà e il fuoco si spegne. Uno spettacolo impressionante! E 'la potenza di questa cucina, è sempre stato considerato il più alto pasticceria chic.

Per Wet mela riempimento propeklas buone, fresche fette cosparso con una piccola quantità di amido.

Torta pronta prendere sempre su un asciugamano caldo, privi di muffe solo dopo completo raffreddamento.

La varietà di ricette stupisce e ispira nuove sperimentazioni gastronomiche. Risolto! Oggi, cuocere la torta di mele.

Torta di mele spugna "Sempre buono"

Questa ricetta insolita è necessario per biscotti quattro uova fresche, 200 grammi di zucchero, otto cucchiai di acqua bollente, un sacchetto di zucchero vanigliato o vaniglia sulla punta di un coltello, la scorza di limone da un grosso limone, una tazza di farina, ½ bustina di lievito in polvere e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, grassello succo di lime, aceto, 50 g di burro fuso o margarina, sei grandi mele o dieci piccolo bicchiere di marmellata, marmellata o marmellata.

Piccole mele lavate, sbucciate e riempire accuratamente con confettura, confettura o marmellata. Se le mele sono grandi, possono essere tagliati a metà, togliere i semi dalla metà e la stessa roba. Mele preparate laici su una unta e infarinata teglia o di amido, teglia e versare la pasta biscotto.

Per la pasta rapidamente frusta i tuorli con 2/3 della quota di zucchero, aggiungere la vaniglia e la scorza, a poco a poco l'aggiunta di acqua fredda bollita, molto piccole porzioni, senza fermarsi pestaggio.

La massa deve essere molto densa e rigogliosa. A parte, in un ambiente pulito proteine ​​contenitore frusta con residui di zucchero con l'aggiunta di piccole porzioni di farina mescolata con il disintegrant. Il peso non deve contenere grumi. Collegare tuorlo e massa proteica, aggiungere fuso, burro o margarina riscaldata. Ancora una volta, un buon ritmo tutta la pasta biscotto e versare sopra le mele preparate.

Cuocere per 20-30 minuti ad una temperatura di 150-180 gradi. Torta Ready può essere controllato premendo il dito biscotto, se l'impasto viene ripristinato, la torta è pronta, se rimarrà appiattito, deve essere inviato a maturazione per cinque minuti. Pulito può essere trafitto con uno stuzzicadenti al centro della torta - se non rimane pezzi di pasta - torta è pronta.

La stravaganza culinaria finito, potete cospargere con zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e decorare marmellata, crema e noci. Questa torta è buone vacanze ive e tranquillo tè famiglia, nestydno è attribuito come un regalo o di trattare i vostri amici.

Apple pie Air "Nezhenka"

Deliziosi dolci - perfetto per stroyneyuschih. Con il tempo minimo un risultato sorprendente, un minimo di calorie. La torta è cotta senza farina.

Cinque - sette mele fresche in forno e strofinare attraverso un setaccio. Sei - sette albumi pollo panna montata in una schiuma solida e mezzo tazze di zucchero. Fustigazione fino quando si accende la massa dei piatti saranno congelati, non si muove. Mescolate la purea raffreddato con albumi montati a neve e mescolare tutto insieme di nuovo.

Il fondo dello stampo in metallo per carta da forno e adagiare spostare la massa d'aria. Top pareggiare e sigillare un sacco cerchio di legno e renderlo coltello taglia più curvi in ​​diagonale. Questa aria permetterà di prendere un pezzo di torta e lo aiuterà a salvare il modulo, non rientrano in.

In cima alla torta e cospargere con zucchero, zucchero a velo, mettere in forno caldo per 15 minuti, una volta rosolato servite subito in tavola.

Maria Bykov

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