Pancakes - un delizioso simbolo del sole

Pancakes - un delizioso simbolo del sole
Cucina de mondo
Kefir
Cioccolata
Con ripieno di mela
Con le mele
Banana
Con mirtilli
Con ricotta e pesche
Con ricotta e formaggio
Zucchini
Poiché il fegato
Patata
Patate con caviale
Prosciutto
Prosciutto e formaggio
Con la carne
Ripieni di carne
Pieno di funghi
Con salmone affumicato
Americana
Cinese

frittelle ripiene di funghi

Frittelle ripiene di funghi

Ingredienti

Per le frittelle:

2 tazze o 300 grammi di farina setacciata
4 uova
0, 5 tazze o 150 ml di latticello o latticello
0, 5 cucchiaino di lievito
Olio vegetale 1 cucchiaio
1 1/4 tazze o 180 ml di latte
Olio o burro per friggere

Per il ripieno:

500 g di funghi tritati finemente
1 piccola cipolla, tritata finemente
3 cucchiai o 25 grammi di pancetta Bacon - Guida di carne , Tagliato a pezzi
1 cucchiaio di burro fuso
1 chiodo di aglio tritato finemente
1/2 cucchiaino di sale
Porto 60 ml
3 cucchiai di panna da montare
3 cucchiai di panna acida
Un pizzico di dragoncello (opzionale)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
Pepe nero macinato e sale qb

Cooking

Sbattere leggermente le uova, mescolarle con la farina, il lievito e il sale. Aggiungi il latticello, il burro e il latte. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio. Coprite con un coperchio e lasciare riposare per almeno 30 minuti.

In una piccola piattini soffriggere la pancetta fino a quando diventa marrone. Aggiungere la cipolla e il sale e cuocere fino a quando la cipolla è morbida e traslucido. Ora aggiungete l'aglio e dragoncello, fate cuocere per qualche minuto; poi metterli funghi. Cook finché la maggior parte del liquido dai funghi è evaporato. Versare il vino di Porto Porto Porto e farlo evaporare quasi completamente. Ridurre il calore. Aggiungere la panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa e panna montata. Cospargere la miscela con sale, pepe e prezzemolo tritato.

Metti un grande antiaderente padella a fuoco medio. Versare un po 'd'olio su di esso. Versate un po 'di pasta e cuocere frittelle, in quanto entrambe le parti acquisiranno a doratura. Frittelle ready-made giaceva su un piatto e coprire con un coperchio, in modo che non sono freddi.

Quando tutte le frittelle saranno pronti, mettere su ciascuno di loro per 2-3 cucchiai di ripieno di funghi. Piegare la busta frittelle o rotoli torsione. Servire con prezzemolo fresco.

Per saperne di più → Con salmone affumicato