La carne ha sempre occupato un posto d'onore sulla tavola, e anche l'abbondanza di carne nei giorni attirerà anche molti vegetariani. Ma spesso in pochi minuti di felicità a tavola devono pagare il dolore addominale e altri sintomi spiacevoli. Come dovrebbe banchettare con piatti di carne senza danno per la salute?

Nocivo se la carne?

Bere nutrizionisti ai prodotti a base di carne può essere descritto come ambiguo. Da un lato, sono necessari non c'è vita senza proteine ​​e l'età di fitness alimenti ricchi di proteine. Inoltre, la carne è alla base di molte diete. D'altra parte, l'eccesso di prodotti di carne porta una persona più male che bene. Così, è con l'aumento del consumo di carne, molti medici hanno attribuito la crescita del cancro e delle malattie cardiovascolari in tutto il mondo.

Tuttavia, a rinunciare a carne completamente opzionale. Inoltre, in alcuni casi, il rifiuto di prodotti a base di carne non è meno problemi di salute rispetto l'abuso di carne. La dieta vegetariana non è per tutti - molto dipende dalle caratteristiche individuali del corpo umano, e anche le condizioni climatiche. Così, nel calore di India abbastanza facile da mangiare solo cibi a base vegetale, ma le gelate della Siberia spesso promuovere il vegetarianismo.

Anche i medici radicali nella maggior parte dei casi non si chiamano i pazienti a rinunciare alla carne completamente. Come regola generale, quanto basta per scegliere con cura prodotti di carne per la cottura. Quindi, si dovrebbe sempre preferire carne naturale semilavorati artificiali, che includono una varietà di additivi chimici.

Che cosa è meglio mangiare la carne?

Di solito, i nutrizionisti consigliano di mangiare carne 3-5 volte a settimana - sarà sufficiente per ottenere il corpo tutti i nutrienti di questo prodotto. Ma in aggiunta ci sono i giorni usuali e le vacanze, e per molti una festa - un motivo per mangiare a sazietà, ed è carne desiderabile. Per questi pasti non hanno portato a un deterioramento della salute, si dovrebbe prestare attenzione a che tipo di carne è.

La cosa peggiore che una persona digerisce carne grassa, quindi cibi grassi dovrebbe essere evitato. Si consiglia di tagliare grasso visibile dalla carne prima della cottura, e cuocere pollame senza soltanto la pelle. Se questo è per qualche motivo non è possibile, il meglio mangiare carne grassa in piccole quantità, accompagnando il suo contorno di verdure, preferibilmente - con un sapore aspro. Non è un caso in uccello nazionale grasso cucina spesso al forno con mele e crauti e la migliore contorno di stinco di maiale considerato tutti uguali crauti o verdure fresche.

La maggior parte "luce" ed è considerato un pollo e tacchino dietetico. Di regola, pollo e carne di tacchino può essere mangiato da persone di tutte le età. Ma con carne d'oca stare attenti - contiene grandi quantità di colesterolo Colesterolo Molto ricco di calorie e difficile da digerire. Lo stesso si può dire di carne di anatra.

È considerato il più carne di coniglio dietetico. Agnello un po 'meno digeribile, seguita da maiale e manzo chiude l'elenco. Secondo i nutrizionisti, è meglio mangiare carni fresche di animali giovani.

Regole di sicurezza per la tavola della festa

Pochi sono in grado di abbandonare completamente prodotti di carne. Ma ognuno è in grado di sostituire gli eventuali prodotti nocivi sono utili, o almeno a ridurre il consumo di "inquinanti". Certo, è molto difficile immaginare una vacanza senza deliziose carni affumicate, salsicce e altre delizie, ma è meglio non essere coinvolti con questi prodotti. Naturalmente, un paio di fette di salame o prosciutto aromatizzato improbabile che danneggiare la salute, ma è meglio cercare di dare la preferenza a cibi più sani. Questi prodotti sono sicuri di trovare sulla tavola vacanza, anche per quanto riguarda il "vassoio di carne".

Ad esempio, salsiccia grasso, che generosamente ha aggiunto coloranti, aromi e conservanti possono essere sostituiti lingua di manzo bollito. Se la lingua non è solo un punto d'ebollizione, e anche mettere fuori con le spezie, si ottiene una prelibatezza molto più delizioso negozio salsiccia banale. E 'anche un'ottima alternativa per memorizzare-acquistato pagnotta slicing servire basso contenuto di grassi, carne di pollo bianco cotto. Questi rotoli possono essere preparati con una varietà di ripieni: noci e frutta secca, erbe e aglio, formaggio e verdure. Questo antipasto Snack a basso contenuto calorico   look accattivante e molto buon gusto e salute, saranno solo benefici.

Questi diversi piatti di carne

Ci sono molte ricette per piatti di carne, e per le feste padrona di solito cercano di scegliere il più originale di loro. Queste ricette includono, ad esempio, vari rotoli forno al forno, carne di maiale, carni alla griglia, una varietà di piatti a base di carne e verdure. In genere, per una cena formale piatti sono cotti o fritti. Il primo metodo di preparazione è preferito perché quando frittura composti cancerogeni forma carne.

E 'meglio combinare la carne sulla tabella di festa con le verdure. Verdure possono servire come contorno, e possono essere preparati con la carne. Quindi, buona varietà di involtini di cavolo, peperoni ripieni, pomodori e melanzane. Effettivamente Guarderò cotto nel forno rotoli di carne macinata con spinaci, erbe, cavolfiore Cavolfiore: Regina tabella verdura , Pepe rosso, broccoli, carote e altri ortaggi. Tali rulli sembrano molto impressionante, e pronto a perdonare.

Coniglio arrosto - anche un piatto semplice, ma festosa. E ci si potrà anche i bambini piccoli e gli ospiti che cercano di limitare le carni nella dieta.

Pollo per la tavola della festa, non è possibile cuocere nel suo complesso, e pezzi in salsa interessante con le verdure. Questo piatto delizierà gli ospiti gusto interessante, ma non provoca peso nello stomaco.

Maria Bykov

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